LA TERRA: DAL CAMPO ALLA TAVOLA, ANNO 2011

LA TERRA: DAL CAMPO ALLA TAVOLA

sabato dalle 10.35 alle 11.35
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a cura di Angela Mariella e Sandro Capitani

regia di
Alex Iadicicco

in redazione Lucaina Parise e Roberto Brancati

Dalla rudezza del campo, alla spregiudicatezza dei mercati, fino alle raffinatezze della tavola. Il prodotto agricolo e' il nostro protagonista, ne seguiremo le tracce attraversando le difficolta' burocratiche delle politiche agricole. Racconteremo le storie degli uomini che la terra la coltivano con passione e sacrificio.


8 GENNAIO 2011

Inverno, stagione ottimale per il consumo di legumi, il nostro prodotto di oggi è proprio un legume: il cece bianco coltivato nella Piana di Navelli in Abruzzo. Naturalmente non mancano ricette da realizzare con il nostro prodotto e per annaffiare il tutto niente di meglio che parlare di spumanti. Per le politiche agricole il consueto appuntamento con Luciano Ghelfi. Poi le problematiche della pesca e dei braccianti in Calabria. Infine, per conoscere la campagna italiana un viaggio nel territorio tudertino con Sandro Capitani. Ospite della settimana un umbro doc: il giornalista Lamberto Sposini.

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15 GENNAIO 2011

Oggi in primo piano l'allarme sulla carne di maiale proveniente dalla Germania contaminata da diossina. Di sicurezza alimentare ne parliamo con l'on. Paolo De castro da Bruxelles e con il presidente dell'Assosuini. In studio il raffinatissimo chef Fulvio Pierangelini con cui tracciamo la storia in cucina del prodotto della settimana: il miele. Inoltre per il mare, affrontiamo i problemi della pesca di frodo.

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22 GENNAIO 2011

Puntata densa di appuntamenti dal Sigep salone della gelateria e pasticceria artigianale si parla di nocciola e del suo uso. Come sempre le politiche agricole, le problematiche e i traguardi del mondo dell'agricoltura e della pesca.

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29 GENNAIO 2011

Questa settimana ci occupiamo di un ortaggio che sta per arrivare sulle nostre tavole. Ospite in studio, Aldo Trabalza, cuoco interprete della vera tradizione romana, figlio della Sora Lella, nipote di Aldo Fabrizi. Inoltre, la discussione sul pacchetto qualità al Parlamento di Strasburgo, la legge sull'etichettatura, la riforma della PAC e i successi del pecorino sardo e di quello romano a New York.

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5 FEBBRAIO 2011

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12 FEBBRAIO 2011

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19 FEBBRAIO 2011

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26 FEBBRAIO 2011

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5 MARZO 2011

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12 MARZO 2011


Oggi la terra segue in diretta tre manifestazioni che valorizzano i prodotti italiani di qualità, a Lugano, nel Monferrato e a Firenze. Inoltre, la polemica sull'energia rinnovabile, un'intervista al presidente di Coldiretti a dieci anni dall'emergenza mucca pazza e lo spazio dedicato alla pesca

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19 MARZO 2011

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26 MARZO 2011

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2 APRILE 2011

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9 APRILE 2011

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16 APRILE 2011

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23 APRILE 2011

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30 APRILE 2011

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7 MAGGIO 2011

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20 MAGGIO 2011

"La terra" in diretta dal festival "E' storia" di Gorizia

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28 MAGGIO 2011

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4 GIUGNO 2011

Conduce: Laura Pintus In primo piano l'allarme per il batterio che uccide in tutta Europa e le conseguenze sul mercato ortofrutticolo; ne parliamo con Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento di Strasburgo. Inoltre un viaggio nel mondo degli oli vegetali non di oliva, da quello di girasole, a quello di noci, a quello di nocciole, per scoprirne la lavorazione e le qualità nutrizionali. In studio lo chef Filippo la Mantia racconta gustose ricette siciliane fritte con olio di semi.


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11 GIUGNO 2011

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18 GIUGNO 2011

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25 GIUGNO 2011

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2 LUGLIO 2011

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9 LUGLIO 2011

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16 LUGLIO 2011

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23 LUGLIO 2011

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30 LUGLIO 2011

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06 AGOSTO 2011

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13 AGOSTO 2011

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20 AGOSTO 2011

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27 AGOSTO 2011

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3 SETTEMBRE 2011

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10 SETTEMBRE 2011

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17 SETTEMBRE 2011

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24 SETTEMBRE 2011

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1 OTTOBRE 2011

Oggi la nostra attenzione è puntata sulle quote latte, sull'indagine di Confindustria sul valore di mercato dei terreni agricoli, inoltre in primo piano il festival del cibo di strada a Cesena e i vincitori per il miglior bar d'Italia secondo la guida del Gambero rosso.
Per il nostro viaggio tra gli alimenti ci colleghiamo con Foligno dove si svolge la manifestazione "Primi d'Italia".
Ci accompagna in studio lo chef Filippo La Mantia

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8 OTTOBRE 2011

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15 OTTOBRE 2011

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22 OTTOBRE 2011

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29 OTTOBRE 2011

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5 NOVEMBRE 2011

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12 NOVEMBRE 2011

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19 NOVEMBRE 2011

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26 NOVEMBRE 2011

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3 DICEMBRE 2011

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10 DICEMBRE 2011

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17 DICEMBRE 2011

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24 DICEMBRE 2011

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31 DICEMBRE 2011

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LINK ALLA CARTELLA CONTENENTE TUTTI I FILE A DECORRERE DAL 15 MAGGIO 2010

Edited by Bluedream - 13/8/2012, 13:27